پودر آهک خوراکی
آهک خوراکی
- مخصوص مربای بالنگ،کدو تنبل و شیره انگور
-
آهک خوراکی یک ماده قلیایی مجاز در صنایع غذایی است که با نام هیدروکسید کلسیم (Calcium Hydroxide) نیز شناخته میشود. این محصول در فرآیندهای سنتی و صنعتی قنادی و آشپزی برای ایجاد بافت مناسب، افزایش استحکام برخی مواد غذایی و همچنین در آمادهسازی برخی محصولات خاص استفاده میشود.
آهک خوراکی بیشتر در فرآیندهایی مانند تهیه مرباهای سنتی، نخودفرنگی و میوههای شکری، ترشیجات خاص و برخی دسرهای سنتی کاربرد دارد. استفاده صحیح و کنترلشده از این ماده میتواند به بهبود بافت و کیفیت محصول نهایی کمک کند.
کاربردهای آهک خوراکی
- تهیه مرباهای سنتی (مانند مربای بالنگ و انجیر)
- استفاده در فرآوری برخی ترشیجات
- کمک به سفت شدن بافت میوهها در دسرهای سنتی
- استفاده در صنایع غذایی سنتی و خانگی
- کمک به حفظ شکل و بافت مواد غذایی در پخت
ویژگیهای محصول
-
- خلوص بالا و مناسب مصرف خوراکی
- عملکرد مؤثر در استحکام بافت مواد غذایی
- قابل استفاده در دستورهای سنتی
- پایداری مناسب در فرآیندهای غذایی
- کاربرد محدود و تخصصی در آشپزی
ریال750,000
دسترسی: 2 در انبار
