سوراخهای موجود در کف و دیواره قالب به گردش هوای داغ در اطراف مافین کمک میکنند.
این گردش هوا باعث میشود کفه و کنارههای مافین یکدستتر و تردتر از قالبهای معمولی پخته شوند. این برای کسانی که دوست دارند مافینشان هم از داخل نرم و هم از بیرون کمی ترد باشد، عالی است.