پودر ژلاتین خانگی
پودر ژلاتین خانگی
- وزن : ۱۰۰ گرم
- پودر ژلاتین یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در قنادی، دسرسازی و صنایع غذایی است که به عنوان عامل ژلکننده و قوامدهنده مورد استفاده قرار میگیرد. این محصول با ایجاد بافتی منسجم، نرم و یکنواخت، نقش مهمی در تهیه انواع دسر، ژله، موس، کیک و شیرینی ایفا میکند. پودر ژلاتین به دلیل سهولت استفاده و کاربرد گسترده، در آشپزخانههای خانگی و حرفهای جایگاه ویژهای دارد.
پودر ژلاتین در تهیه انواع محصولات غذایی کاربرد دارد، از جمله:
-
- ژله و دسرهای میوهای
- چیزکیک و دسرهای یخچالی
- موس شکلات و موس میوهای
- پاناکوتا
- مارشمالو
- کرمهای قنادی و فیلینگ کیک
- پاستیل و آبنبات ژلهای
- برخی نوشیدنیها و دسرهای تخصصی
نحوه استفاده از پودر ژلاتین :
برای استفاده از پودر ژلاتین، ابتدا مقدار مورد نیاز را روی آب سرد بپاشید و چند دقیقه صبر کنید تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس آن را به روش غیرمستقیم (بنماری) یا طبق دستور تهیه، گرم کرده تا کاملاً حل شود. پس از آمادهسازی، ژلاتین را به مخلوط مورد نظر اضافه کنید. از جوشاندن مستقیم ژلاتین خودداری کنید، زیرا ممکن است خاصیت ژلکنندگی آن کاهش یابد.
شرایط نگهداری :
پودر ژلاتین را در محیطی خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کنید. پس از هر بار استفاده، بستهبندی را به خوبی ببندید تا کیفیت و کارایی محصول حفظ شود.
ریال1,500,000
در انبار موجود نمی باشد
