• شکلات سکه ای دارک باراکا
• ترکیبات : شکر ، روغن جانشین کره کاکائو ، پودر کاکائو قلیایی ، شیرخشک بدون چربی ، پودر آب پنیر ، لسیتین سویا ، وانیلین

• شکلات سکه‌ای تلخ باراکا یکی از محصولات محبوب و پرکاربرد در صنعت قنادی و شکلات‌سازی است که به دلیل طعم غنی کاکائویی، عطر دلپذیر و ذوب‌پذیری مناسب، انتخابی ایده‌آل برای قنادان حرفه‌ای و علاقه‌مندان به تهیه دسرهای خانگی محسوب می‌شود. این محصول به شکل سکه‌ای تولید شده تا استفاده از آن آسان‌تر بوده و فرآیند ذوب کردن شکلات با سرعت و یکنواختی بیشتری انجام شود.

  طعم متعادل و تلخی دلنشین شکلات سکه‌ای تلخ باراکا، آن را برای تهیه انواع گاناش، روکش کیک، موس، براونی و دسرهای شکلاتی مناسب کرده است. این شکلات همچنین برای افرادی که طعم شکلات‌های کمتر شیرین را ترجیح می‌دهند، گزینه‌ای مطلوب به شمار می‌آید.

ویژگی‌های شکلات سکه‌ای تلخ باراکا

• دارای طعم غنی و اصیل کاکائو
• تلخی متعادل و شیرینی کمتر نسبت به شکلات شیری
• فرم سکه‌ای برای ذوب سریع و آسان
• مناسب برای استفاده در مصارف حرفه‌ای و خانگی
• ایجاد بافتی نرم و یکنواخت در دسرها
• قابل استفاده در انواع دستورهای قنادی و شکلات‌سازی

کاربردهای شکلات سکه‌ای تلخ باراکا

• تهیه گاناش شکلاتی
• روکش کیک، شیرینی و دسر
• استفاده در تهیه براونی و کوکی شکلاتی
• تهیه موس شکلات تلخ
• ساخت ترافل و شکلات‌های دست‌ساز
• تزئین انواع کیک و دسر
• ترکیب با مغزیجات و میوه‌های خشک
• استفاده در نوشیدنی‌های گرم شکلاتی