خامه 900 گرمی ممتاز کاله
- توجه: این محصول فقط برای شهر مشهد قابل ارسال است!
- خامه ممتاز کاله
- وزن خالص : 900 گرم
- انقضا: 6 ماه
- درصد چربی: 50% حیوانی و 50% گیاهی
- ترکیبات : شیر تازه گاو . روغن گیاهی . شکر . خامه تازه . شیر خشک بدون چربی . مواد تثبیت کننده . پودر وانیل و…
- خامه ممتاز کاله یکی از شناختهشدهترین خامههای قنادی حرفهای در بازار ایران است که به دلیل تعادل بسیار خوب میان طعم، حجمگیری، پایداری و کیفیت بافت در بسیاری از قنادیها و کارگاههای تولید کیک مورد استفاده قرار میگیرد. این خامه برای تولید انواع کیکهای خامهای، کیکهای مناسبتی، دسرهای لایهای، رولت و تزئینات حرفهای طراحی شده است.
- ویژگی مهم خامه ممتاز کاله این است که پس از فرمگیری، علاوه بر ایجاد حجم مناسب، ساختار خود را به خوبی حفظ میکند و در عین حال هنگام مصرف، بافتی نرم و دلپذیر دارد. همین ویژگی باعث شده این خامه هم برای خامهکشی و هم برای مصرف نهایی در محصول، عملکرد مطلوبی داشته باشد.
- طعم خامه ممتاز کاله بر پایه یک پروفایل خامهای متعادل طراحی شده است؛ یعنی نه بیش از حد شیرین است و نه طعم خامه در آن کمرنگ احساس میشود.
- در اولین تست، طعم شیرین ملایم و لطیفی احساس میشود و سپس رایحه خامهای و لبنی آن روی کام باقی میماند. این ویژگی باعث میشود طعم خامه در کنار سایر مواد اولیه حفظ شود و محصول نهایی طعمی متوازن داشته باشد.
ویژگیهای طعمی
- طعم خامهای کامل و دلنشین
- شیرینی متعادل و کنترلشده
- رایحه ملایم لبنی
- بدون حس شیرینی زننده
- بدون طعم مصنوعی محسوس
- ماندگاری مناسب طعم در دهان
ویژگیهای بافت
- بافت متراکم و یکدست
- ظاهر سفید روشن و براق
- حجمگیری مناسب
- حفظ ساختار در برش
- عدم آباندازی در شرایط نگهداری مناسب
- ایجاد سطح صاف روی کیک
مزایای خامهکشی
- حرکت نرم زیر پالت
- صاف شدن آسان روی کیک
- ایجاد سطوح کاملاً یکدست
- قابلیت ایجاد لبههای تمیز
- پوششدهی مناسب سطح کیک
قیمت اصلی: ریال3,500,000 بود.ریال3,130,000قیمت فعلی: ریال3,130,000.
دسترسی: 55 در انبار
